Como Tarija es rica en
folklore, es también rica en gastronomía
criolla, siendo la base principal de sus platos la carne
de vaca, cordero, cerdo y gallina, condimentos como el
ají colorado o amarillo, comino y pimienta con
los que preparan distintos platos como el saice, la ranga
ranga, el ají de patas, picante de gallina criolla,
conejo, ubre, todos acompañados de sarza (ensalada
de tomate y cebolla), otros platos son la chanfaina, chancho
a la olla, tamales, humintas, y deliciosas sopas de maní
o de arroz con gallina criolla y papas fritas, sazonadas
con una picante llajua (ají verde y tomate molido),
ricas comidas acompañadas de un buen vino, chicha
o aloja.
La ciudad de Tarija, le ofrece una gastronomía
orientada a complacer el paladar más exigente, especialidades
del mundo compiten con la buena cocina tarijeña en calidad
y creatividad, de ahí que a continuación le presentamos
una agenda para que usted haga su elección... ¡Buen apetito!
Api con "sopaipillas" en el mercado Central (Calle Gral.
Trigo entre Avda. Domingo Paz y calle Bolívar).
Desayunos normales e internacionales en los siguientes
locales: Gatto Pardo y Búfalo frente a la Plaza
Luis de Fuentes y Vargas, (calle La Madrid).
Una variedad de jugos y zumos en el mercado Central,
servirse el tradicional saice de Doña "Pastorita".
Riquísimas empanadas caldosas al horno en el Gatto
Pardo, Búfalo, La Galera, Café Show, Gringo
Mere, Chingos, Café Moka, Bagdad, Punto de Encuentro
y otros que se encuentran en el centro de la ciudad.
Disfrutar riquísimos helados en : Heladería
Gloria (calle Gral. Trigo e Ingavi), Heladería
Iscela (calle La Madrid casi Méndez), Heladería
La Fontana (calle D. Campos esq. La Madrid).
Variedad de platos típicos, como saice, ranga ranga,
picante de gallina, choricitos, keperí y otros
en el mercado Central.
Parrilladas de pollo, carne y otros platos en: Chingos
frente a la plazuela Sucre (calle Colón), Restaurante
Jannet frente al mercado Central (calle Sucre), Almuerzo
a la Carta en Don Pedro y Don Pepe, platos a la Carta
y comida típica en: La Floresta en Villa Busch
(Avda. Los Sauces).
Carnes a la Parrilla: en El Rodeo frente al parque Bolivar
(calle Oruro), El Amigo (en las calles Ballivián
y Virginio Lema), El Asador en la Avda. Las Américas
(casi calle España) .
Comida China en: Chifa Hong Kong (calle Sucre casi Avda.
Avaroa).
Comida a la Carta Internacional en: Gatto Pardo y Búfalo
frente a la plaza principal.
- Café Mokka, variedad de cafés
y masas, en calle 15 de abril frente a la plazuela Sucre.
- Toffi's, variedad de masas, te y cafés,
en calle Ingavi y Suipacha.
- Heladería y Cafetería "La
Fontana", esquina calle Daniel Campos y
calle La Madrid.
- Mercado Central y otros.
- Puente San Martín, encontrarás riquisimos
pasteles, humintas, api, cafe, etc.
Costillitas de chancho en:
* La Paraguaya en la Avda. Las Américas.
* Doña Teresa en calle Juan Misael Saracho casi calle Ingavi.
* La Zarca II en la calle Bolivar casi esq. Ramón Rojas.
* Don Gastón en Villa Busch.
* El Chapaco en el barrio San Martín.
Crocan Pollo, en varios puntos de la ciudad.
Cabaña Tentaguazu, pescado de variadas formas, en la Avda. Font Barrio Juan XXIII.
Churrasquería El Amigo, en la esquina calle Ballivián y calle Virginio Lema.
Parrillada El Asador, en la Avda. Las Américas casi calle España.
Restaurante Chingo's, en calle Colón frente a la plazuela Sucre.
Pollo a la Broaster Tropical, en calle Colón esquina calle La Madrid.
Sergio's Burguer, en Avda. Font Juan XXIII.
Restaurantes: Gatto Pardo y Bufalo, en calle La Madrid frente a la plaza principal.
Pastas y Pizzas:La Vendetta, en calle Daniel Campos esq. Alejandro del Carpio, Pizzas
Punto de Encuentro, en calle Méndez casi Avda. Potosí, Palladini el sabor
argentino calle La Madrid casi esq. Daniel Campos.
Tenemos los famosos vinos
y singanis de altura producidos por conocidas Bodegas
y Viñedos de renombre y otros de producción
más pequeña, de donde se elaboran de manera
artesanal vinos pateros, oporto.
No dudes en acudir hacia nosotros...
Si piensas visitar Tarija o ya te encuentras en esta hermosa tierra, recuerda que el Gobierno Municipal de la ciudad de Tarija
cuenta con la Dirección Municipal de Fomento al Turismo, quienes estamos siempre prestos para ayudarte en
todo lo que esté a nuestro alcance a fin de que tu estadía sea lo más plancentera posible.
Estamos ubicados en la calle Bolívar esquina Sucre, en pleno centro de la ciudad y nuestro teléfono es el (591-4)6633581.
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