LOS INSTRUMENTOS TÍPICOS DE LA ÉPOCA La Caja: Es un instrumento de percusión, inseparable del músico campesino,
acompaña a las coplas, erke y quena, se la toca con una sola mano sosteniéndose del ojal. Su sonido es vibrante debido a la charlera de crin de caballo que atraviesa su cara posterior. El Erque: Es un instrumento fabricado con el cuerno del buey al que se le acopla una "pajuela" que es una pequeña caña con un corte longitudinal a modo de lengüeta. La
danza propia del erke es la rueda y el caracol, donde los danzantes avanzan de las manos en fila zigzageante. La fiesta más importante protagonizada por el erke es el Carnaval.
COMIDAS Y BEBIDAS DEL CARNAVAL Bebidas Tradicionales: Tenemos los famosos vinos y singanis de altura
producidos por conocidas Bodegas y Viñedos de renombre y otros de producción
más pequeña de donde se elaboran de manera artesanal vinos pateros, oportos,
chicha de maíz, aloja de mani y cebada.
La Vinoteca Tarijeña cuenta con un local de exposición y venta en la calle Sucre
esq. La Madrid de nuestra ciudad, ofreciendo a los turistas y quienes deseen
degustar de los diferentes vinos y singanis producidos en el valle Tarijeño y que
fueron distinguidos por la Office International de la Vigne et du Vin con sede en
París - Francia. Destacando que si bien en otras regiones productoras de vinos en
el mundo la altura puede ser un factor limitante, en Bolivia, "Tarija" es mas bien
un factor determinante de la calidad, dándole características especiales al vino y al
singani.
Comidas Típicas: Como Tarija esrica en folklore, es también rica en gastronomía criolla, siendo la base principal de sus platos la carne de vaca, cordero, cerdo y gallina,
condimentos como el ají colorado o amarillo, comino y pimienta con los que preparan distintos platos como el saice, la ranga ranga, el ají de patas, picantes de gallina, conejo, ubre, todos acompañados de sarza (ensalada de tomate y cebolla), otros platos son la chanfaina, chancho a la olla, tamales, humintas, y deliciosas sopas de maní o de arroz con gallina criolla y papas fritas, sazonadas con una picante llajua (ají verde y tomate molido), ricas comidas acompañadas de un buen vino, chicha o aloja.
INICIO DEL CARNAVAL
Tiempo atrás la ciudad de Tarija era una pequeña mancha urbana rodeada de verdes
huertas y sembradíos.
Era común entonces ver a campesinos atravesando las quietas calles de la ciudad montados a caballo, con una buena moza en las ancas, en busca de fiesta donde
"divertirse cantando y bailando".
Para estas andanzas el caballo era el medio más gallardo y seguro. Con el erque, la caja y un caudal de coplas, recorrían al galope todos los rincones del valle en busca de "la chicha mas güena" y siendo soltero "de la moza más chura", para enredarse en los contrapuntos amorosos.
Aunque la temporada del erque comienza, según lo manda la tradición, en la fiesta
del Rosario, es decir el primer domingo de octubre, es durante el periodo
carnavalero que este vivaz instrumento encuentra su auge. Es inconcebible en
Tarija un carnaval sin erque.
De ahí que jinete, caja y erque, son los primeros elementos para el anuncio del
carnaval chapaco, quienes harán ingreso festivo en la plaza Luis de Fuentes llenos
de colorido y alegría derramando coplas a través de la tonada del carnaval,
enflorados de albahacas y gallardía cantando a los cuatro vientos que llega el
"Carnaval 2009".
ELECCIÓN DE LA REINA DEL CARNAVAL
Un evento de gran realce es la elección de la soberana de nuestro Carnaval que se realiza en una noche muy especial, un escenario bellamente preparado es el marco para la presencia de grupos carnavaleros que postulan a sus candidatas en medio de un derroche de alegría entusiasmo y diversión. Entre concursos de baile, concursos de barras, hacen su paso las candidatas luciendo en una primera entrada trajes típicos
elaborados con fantasía, creatividad y originalidad, utilizando motivos y elementos folclóricos autóctonos para resaltar así la riqueza cultural de nuestra tierra. Luego en una segunda salida lucen su belleza en traje de baño para finalmente cerrar su participación con broche de oro en traje de noche.
Las candidatas al cetro carnavalero reciben el apoyo de sus respectivas barras que
paralelamente compiten entre sí en un colorido concurso de ingenio y entusiasmo.
ELECCIÓN DE LA REINA INFANTIL
Los niños tienen cada año como tradición su propio carnavalito, que se realiza en
el parque "Oscar Alfaro". Allá se concentran barras de niños que en un despliegue
de disfraces de fantasía elaborados por los propios padres, con trajes que destacan
la imaginación. La Reina Infantil y su corte de Princesas, es elegida mientras los
pequeños carnavaleros desfilan alegremente por el escenario del teatro al aire libre,
bailando y cantando ritmos tradicionales y modernos ante el fervoroso apoyo de
cientos de niños congregados para alentar a sus favoritos.
LIBERACIÓN DEL CARNAVAL
La liberación del carnaval da lugar al inicio de las actividades mismas del
carnaval. En una representación de características singulares se suelta al diablo
carnavalero que a partir de entonces se hace dueño de la alegría y jolgorio que
derrama el carnaval y sus fiestas, en un acto realizado en la plaza principal,
convergen comparsas y grupos carnavaleros cada cual con su interpretación de
"diablo oficial" para así de esa forma y en una gran fiesta popular dar rienda suelta
al espíritu de alegría y picardía característicos de nuestro pueblo, con un despliegue
de disfraces y en rondas multicolores la fiesta da inicio a lo que vendrán a ser los
días mas alegres del año. Entre erques, cajas y bombos se libera la alegría propia
del carnaval chapaco.
ELECCIÓN DE LA REINA CAMPESINA EN TOLOMOSA GRANDE
Este evento se realiza en la comunidad de Tolomosa, a 18 kilómetros de la ciudad de
Tarija, en una actividad netamente campestre con la participación de autoridades
comunales, se congrega a genuinos copleros, erqueros, ruedas de su campiña,
zapateadores y jinetes chapacos, se desarrollan una serie de competencias tradicionales
donde se pone a prueba la destreza a caballo como en la carrera de sortija, la cuarteada
y juegos como la tabeada, el palo encebao, en un ambiente que releva los valores culturales , las tradiciones y típica hospitalidad muestran a quienes la visitan la exhuberancia de sus paisajes naturales y su rica gastronomía criolla.
A la elección de la Reina Campesina acuden "churas" mocitas del valle central, dispuestas a ganar el cetro y demostrar la belleza de nuestra gente, su alegría y originalidad en nuestro folclore, la habilidad en la danza y la picardía en la copla, con sentimiento puramente chapaco y compartidor en cada uno de los actos que forman parte de esta fiesta, que es tradición pura y resalte de la costumbre rescatada de nuestra campiña y de su gente que no pierde el valor de su tradición y amistad para quienes nos visitan.
JUEVES DE COMPADRES
Dos jueves antes del primer Domingo de carnaval, se lleva a cabo la fiesta de Los Compadres. La institución de los compadrazgos en Tarija es de dos tipos La
de los compadres espirituales, basados en un vínculo religioso padrinazgo de
Bautismo o Primera Comunión y la de compadres de torta, costumbre que tiene
una raíz muy profunda en la tradicional afectividad y amistad del chapaco.
En el día de compadres, quienes lo son por vía religiosa y se encuentran en el primer
año del vínculo, reciben un presente de los padres del apadrinado, como reiteración de la confianza y afectos depositados en el.
Los compadres de torta resultan de la entrega de un presente por parte de quien quiere
estrechar o convertir un vínculo de amistad, en una relación de mayor contenido
espiritual, fundado en el respeto mutuo con el nombramiento de compadre de torta.
Quien recibe este presente consistente en una masa elaborada y adornada en una canasta
especial, con flores de albahacas, serpentinas, globos, banderitas de papel y frutas de la
época de hecho queda comprometido como Compadre P Toda la Vida y devolverá la
torta a su compadre el año siguiente para la fecha de compadres y en caso de haber
recibido por parte de una comadre, devolverá el siguiente Jueves de comadres.
Esta hermosa fiesta de amistad se desarrolla en un escenario natural acondicionado por
el Gobierno Municipal, denominado Campo de los Compadres, ubicado en la Av. Víctor Paz Estenssoro, a las riveras del río Guadalquivir, este ambiente ofrece las comodidades necesarias para que los cumpas que allí se den cita y puedan obsequiarse una parrillada o un chancho preparado por ellos mismos.
JUEVES DE COMADRES
Esta tradicional fiesta tiene un brillo y esplendor especial, gracias a la alegría sin par de la mujer tarijeña, que además de los tradicionales intercambios de canastas y presentes, desarrollan una espectacular Entrada de Comadres.
El festejo se desarrolla a primeras horas de la mañana con la entrada de comadritas,
cuando cientos de niñas adornan la ciudad, bailando al son de la música tarijeña y
portando sus propias canastas. Al caer la tarde, desde los puntos de la ciudad, miles de comadres empiezan a congregarse para dar vida a la fiesta femenina más espectacular de Bolivia.
Se inicia entonces la deslumbrante entrada, en grupos compactos, las comadres que
desfilan sumergidas en la cadencia del erque y la caja, con la mirada brillante, la sonrisa a flor de labios y la belleza desplegada al viento.
Vestidas para la fiesta con trajes tradicionales y con su canasta sapa enflorada bajo el
brazo o sobre la cabeza, las comadres contagian su entusiasmo a los miles de
espectadores que aplauden su paso.
La ciudad entera desborda alegría, porque después de hacer derroche de gracia y lindura, las comadres regresan a sus barrios donde continuaran la fiesta hasta que la
noche enfile rumbo al amanecer.
Los comadres contagian su entusiasmo a los miles de espectadores que aplauden
su paso.
La ciudad entera desborda alegría, porque después de hacer derroche de gracia y
lindura, las comadres regresan a sus barrios donde continuaran la fiesta hasta que
la noche enfile rumbo al amanecer.
CORSO DE MAYORES
El corso del carnaval chapaco, es una muestra impresionante de la alegría, ingenio
y la sencillez de los tarijeños.
Habitantes de la ciudad y el campo, encuentran en una enorme fiesta en la que
destacan la belleza de las reinas, la creatividad de los grupos carnavaleros y la gran
participación de todo el pueblo. Así en Tarija, el corso mantiene la costumbre del
disfraz, pero el paso ante el público es al propio tiempo ocasión para la sátira
política, palestra para la ironía del pueblo ante los actores de la vida pública nacional,
el espacio ideal para enviar mensajes y referencias acerca de diversas situaciones
que ocurren en la vida diaria, o destilar la agudeza y la chispa propia del tarijeño. En
despliegue incesante de de alegría, las comparsas hacen las Corso de Mayores delicias de la gente con sus ocurrencias y bailes.
Las carrozas se suceden una tras otra con distintas escenas de tipo folclórico o de
sátira social.
El escenario para este gigante espectáculo es la Avenida Víctor Paz Estenssoro,
ingresando por la avenida desde la calle Padilla hasta finalizar en la fuente del
Verano.
FIESTA Y MOJAZÓN
Las barras carnavaleras apostadas en casi todas las esquinas de la ciudad, arman
fiestas en las calles para bailar y jugar con agua. La mojazón es general y las fiestas
son abiertas, donde todo el mundo participa sin exclusión de ningún tipo.
Las barras acogen hospitalariamente a los visitantes o transeúntes que se acercan a
bailar, sin importar si pertenecen o no a la agrupación o al barrio.
Toda persona es bien recibida en las Chamuyadas la comida, la bebida y la alegría no se le niega a nadie. Este carácter participativo, generoso y hospitalario es uno de los rasgos más distintivos de nuestro carnaval.
MARTES DE ALBAHACA
Carnaval en los mercados, en el área rural de Tarija se conserva aun la bonita costumbre de enflorar y adornar las casas y pertenencias con globos, serpentina y sobretodo con albahaca.
De un tiempo a esta parte, fue ganando terreno en la ciudad la costumbre de la challa, rito con el cual se invoca la buena fortuna para las propiedades y negocios.
Esta actividad es de tipo particular y se desarrolla en grupos familiares sociales.
La actividad pública más importante es el enfloramiento general de los mercados y
centros de abasto de la ciudad.
En este carnaval, se invita a la población a celebrar nuevamente el día de la albahaca,
portando una rama de esta plantita típica de la época carnavalera, cuyas hojas despiden una deliciosa fragancia que perfumara el aire chapaco con aroma de carnaval.
PROGRAMA DEL CARNAVAL CHAPACO 2009
ENERO
VIERNES 30
Anuncio del Carnaval
Lugar: Desde el Mercado Campesino hasta la
Plaz Luis de Fuentes
Hrs. 10:00 am.
FEBRERO
VIERNES 6
Elección de la Reina del Carnaval Chapaco 2009
Lugar: Coliseo Universitario
Hrs. 19:00 pm
SABADO 7
Elección de la Reina y el Rey Infantil
Lugar: Parque Oscar Alfaro
Hrs. 9:00 am.
Liberación del Carnaval
Lugar: Plaza Luis de Fuentes
Hrs. 19:00 pm.
DOMINGO 8
Elección de la Reina Campesina
Lugar: Tolomosa Grande
Hrs: 9:00 am.
JUEVES 12
Entrada de Compadritos
Lugar: Av. Las Américas
Hrs. 9:00 am.
Compadres
Lugar: Campo de los compadres
Hrs.11:00 am.
MIERCOLES 18
Gran Final Yambui Coplero
Lugar: Coliseo San Judas Tadeo (pastoral juvenil)
Hrs. 19:00 pm.
Entrada de Comadres Campesinas
Lugar: Tolomosa Grande
Hrs. 14:00 pm.
JUEVES 19
Entrada de Comadritas
Lugar: Av. Las Américas
Hrs. 9:30 am.
Gran entrada de Comadres
Lugar: Av. Las Américas
Hrs. 19:00 pm.
Entrada de Comadres Campesinas
Lugar: Cantón Junacas
SABADO 21
Corso Infantil
Lugar: Av. Las Américas
Hrs.9:00 am.
DOMINGO 22
Corso de Mayores
Lugar: Av. Las Américas
Hrs. 11:00 am.
LUNES 23
Chamuyadas
Lugar: Diferentes plazas y calles de la ciudad
Gran Lunes de Carnaval
Lugar: Tolomosa Grande y otras comunidades
MARTES 24
Martes de Albahaca
Lugar: Mercados de la ciudad y domicilios particulares
SABADO 28
Entrada del Carnaval Integración Nacional
Lugar: Mercado Campesino
Hrs. 11:00 am.
MARZO
DOMINGO 1
Despedida del Carnaval
Lugar: Barrio Avaroa
Despedida del Carnaval y Coronación de la Reina
Campesina
Lugar: Comunidad de San Andrés
Hrs. 11:00 am.
LUNES 2
Tentación del Carnaval Campesino
Lugar: San Pedro de Sola
Hrs. 11:00 am.
MARTES 3
Tentación del Carnaval Campesino
Lugar: San Pedro de Sola - Yesera
Centro
Hrs. 11:00 am.
Honorable Alcaldía Municipal de la ciudad de Tarija y la Provincia Cercado
Dirección de Fomento al Turismo, Industria
y Comercio
Bolívar y Sucre - Teléfono:
6633581 - Tarija - Bolivia
